Un coffret bien composé pour découvrir ou reprendre les gestes classiques de préparation du matcha, avec un tamis, un fouet à 76 brins et un bol verseur généreux. Le bambou demande un séchage attentif et la céramique une manipulation soigneuse, mais l’ensemble réunit les accessoires essentiels dans un format cohérent.
Ce coffret Gerbala rassemble cinq ustensiles pour suivre les étapes classiques de préparation du matcha sans chercher chaque accessoire séparément. Le bol accueille la poudre et l’eau, le tamis aide à répartir le matcha, puis le fouet en bambou permet de le mélanger rapidement. Une cuillère en bambou complète l’ensemble, tandis que le support en céramique offre un emplacement dédié au fouet entre deux utilisations.
La composition est pensée pour une préparation à la maison ou au bureau. Elle convient aussi à celles et ceux qui découvrent le matcha et souhaitent avoir sous la main les outils associés à son rituel, comme à ceux qui apprécient déjà le geste du fouet. L’ensemble peut également s’offrir à une personne qui aime préparer son thé avec des accessoires dédiés.
Les ustensiles associent le bambou, pour le fouet et la cuillère, à la céramique, pour le bol et le support. Le tamis est en acier inoxydable. Chaque pièce remplit une fonction précise dans la préparation :
Le style zen donne à l’ensemble une allure sobre, adaptée à un plan de travail ou à un coin consacré à la préparation du thé. Les éléments en céramique ont une surface lisse, tandis que les accessoires en bambou apportent une matière naturelle au toucher. Le support permet de garder le fouet à part du bol après son nettoyage, à condition de le laisser sécher avant de le ranger.
Le bol dispose d’une contenance de 500 ml et d’un bec verseur intégré. Cette forme facilite le transfert du matcha une fois préparé et aide à diriger le liquide vers une tasse. Le bec constitue un repère pratique au moment de verser, notamment lorsque vous souhaitez éviter les gestes brusques ou les éclaboussures. Le bol peut aussi rester votre récipient principal pour mélanger la poudre et l’eau.
Sa contenance laisse de la place pour fouetter sans remplir le bol à ras bord. Pour obtenir une préparation adaptée à votre envie, ajustez simplement la quantité de poudre et d’eau. Gardez en tête que le matcha fouetté peut ensuite être réparti dans une ou plusieurs tasses, selon la portion que vous préparez.
Le fouet manuel compte 76 brins fins en bambou. Son mouvement rapide permet de disperser la poudre dans l’eau et de former une mousse fine à la surface. Contrairement à un simple mélange à la cuillère, le geste du chasen consiste à faire travailler les brins dans le bol, sans écraser la poudre au fond. Vous pouvez dessiner un mouvement en « M » ou en « W », puis accélérer pendant une quinzaine de secondes environ.
Avant la première préparation, faites tremper le fouet quelques minutes dans de l’eau afin d’assouplir ses brins. Utilisez ensuite une main légère et évitez de presser fortement le bambou contre le fond du bol. Le support en céramique sert à poser le fouet après le rinçage et à préserver sa forme pendant le séchage. Comme tout ustensile en bambou, il demande à ne pas rester humide de façon prolongée.
Le tamis aide à défaire les amas de poudre avant l’ajout de l’eau. Cette étape facilite ensuite le mélange au fouet et limite la présence de grumeaux dans la préparation. La cuillère en bambou permet de doser le matcha ; vous pouvez commencer par une à deux cuillères à café, puis adapter la quantité à votre goût et à la force souhaitée.
Versez de l’eau chaude autour de 70 à 80 °C dans le bol, plutôt que de l’eau bouillante. Fouettez ensuite rapidement en gardant les brins près de la surface pour obtenir une mousse. Le bec verseur permet enfin de servir le matcha dans une tasse. Ces étapes restent faciles à prendre en main, mais le geste du fouet s’apprivoise avec un peu de pratique.
Avec ses cinq accessoires complémentaires, ce coffret évite de devoir constituer séparément un nécessaire de préparation. Il trouve sa place dans une cuisine ou sur un bureau, et s’adresse aux amateurs de matcha qui souhaitent reproduire chez eux les gestes de tamisage, de fouettage et de service. Il peut aussi convenir à une personne qui commence à explorer cette préparation et cherche un ensemble cohérent pour s’équiper.
Le coffret demande toutefois un entretien adapté à ses matières : le fouet en bambou doit être rincé puis laissé à sécher complètement, tandis que les éléments en céramique se manipulent avec soin pour éviter les chocs. En prenant le temps de sécher le fouet et de ranger les pièces proprement, vous gardez un kit prêt pour les prochaines préparations.
Pour votre première utilisation, faites tremper le fouet en bambou dans de l’eau pendant 2 à 3 minutes afin d’assouplir ses brins. Préparez ensuite votre matcha dans le bol, sur une surface stable.
Évitez l’eau bouillante, qui peut altérer la saveur du matcha. Ne forcez pas sur les brins et ne pressez pas le fouet contre le fond du bol : privilégiez un mouvement souple et rapide.
Après chaque préparation, rincez le fouet à l’eau tiède pour retirer la poudre entre les brins. Si nécessaire, nettoyez‑le délicatement avec un peu de savon, puis rincez‑le soigneusement. Secouez doucement l’excédent d’eau et laissez‑le sécher complètement dans un endroit sec, idéalement posé sur son support en céramique. Évitez de le ranger encore humide ou de le laisser longtemps dans l’eau, car l’humidité prolongée peut favoriser l’apparition de moisissures sur le bambou.
Nettoyez le bol, le support, la cuillère et le tamis après usage, puis séchez‑les avant de les ranger. Manipulez les pièces en céramique avec précaution et évitez les chocs. Conservez le coffret dans un endroit propre et sec, sans comprimer les brins du fouet.
Ce coffret s’adresse aux personnes qui souhaitent préparer leur matcha avec des ustensiles dédiés, à la maison comme au bureau. Il convient aux débutants qui veulent réunir les accessoires utiles en un seul ensemble, ainsi qu’aux amateurs qui apprécient le fouet manuel et le geste de tamisage.
Le bol de 500 ml et son bec verseur sont pratiques pour mélanger puis servir le matcha. Le coffret peut aussi être offert à une personne curieuse de la préparation du thé matcha. Il est moins adapté si vous recherchez uniquement un fouet compact ou un bol de petite contenance.
Le coffret comprend un bol en céramique avec bec verseur, un fouet en bambou, un support en céramique, une cuillère en bambou et un tamis en acier inoxydable. Il réunit ainsi les accessoires nécessaires pour doser, tamiser, fouetter et servir le matcha.
Le bol a une contenance de 500 ml. Son bec verseur aide à diriger le matcha au moment de le servir.
Oui, faites‑le tremper dans l’eau pendant 2 à 3 minutes avant de fouetter. Cette étape assouplit les brins en bambou.
Tamisez d’abord la poudre, puis ajoutez de l’eau chaude autour de 70 à 80 °C. Fouettez rapidement en dessinant un mouvement en « M » ou en « W » pendant environ 15 à 20 secondes.
Il est préférable d’utiliser une eau entre 70 et 80 °C. L’eau bouillante peut altérer la saveur du matcha.
Rincez‑le après usage, secouez doucement l’excédent d’eau et laissez‑le sécher complètement dans un endroit sec. Le support en céramique peut servir à le poser pendant le séchage.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Un support en céramique émaillée pour laisser sécher votre chasen et le garder à portée de main.
Un support en céramique stable pour laisser votre chasen sécher poils vers le bas et garder sa forme.
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Un support en céramique qui laisse sécher votre chasen à l’air libre et aide ses brins à garder leur forme.
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