Explorez les usages des différentes poudres de matcha et trouvez des idées de préparation. Des conseils vous aident aussi à choisir un bol ou une tasse selon vos habitudes.
Un chasen ne sert pas uniquement à préparer le bol traditionnel. En dispersant d’abord le matcha dans un peu de liquide, vous pouvez réaliser des…
Pour conserver le matcha en poudre après ouverture, refermez soigneusement son emballage et rangez‑le dans un endroit frais, sec et sombre. Un…
Le matcha de cérémonie et le matcha culinaire ne répondent pas tout à fait aux mêmes usages, mais aucun n’est automatiquement meilleur que l’autre.